Producteurs agricoles

Notre travail commence là où nos ingrédients sont cultivés. L’accompagnement agronomique de nos producteurs est au cœur de notre système qualité: on ne peut faire des farines exceptionnelles si le blé ne l’est pas. Notre équipe agronomique s’assure donc que le blé est cultivé selon les normes d’Agriculture Raisonnée™. Nous obtenons ainsi de la qualité tout en respectant l’environnement.

Une fois le blé réceptionné aux Moulins, il ne suffit pas de le moudre sans se poser de questions. Notre équipe contrôle qualité fait en sorte que chaque lot de blé moulu répond à des standards précis de qualité. Nous suivons le blé tout au long du processus de mouture et validons même le produit final avec notre boulangerie d’essai. Rien n’est laissé au hasard lorsque l’on parle de contrôle qualité.

Sur votre table se trouve un produit de qualité, issu de notre passion et de notre expertise. Derrière chaque farine se trouvent des efforts pour créer des produits sans améliorants, respectueux de l’environnement et issus d’une agriculture locale.

Que vous cultiviez nos blés, utilisiez nos farines ou savouriez le produit final, votre satisfaction guide chacune de nos actions. C’est toute la force de notre chaîne de valeur.

Nous ne pouvons nous limiter à créer des farines de qualité et de spécialité: nous souhaitons contribuer à l’avancement des connaissances et des processus. De la semence à la mouture des farines, nous nous engageons dans l’innovation scientifique par la recherche et le développement avec les intervenants du milieu.

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